Là một loại bánh dùng để tráng miệng của Việt Nam, đặc biệt là ở Nam Bộ. Bánh được làm từ bột năng, đường trắng, dừa nạo, lá dứa và một số gia vị khác. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, khoai môn nghiền mịn hoặc bào sợi hấp chín và bột gạo, đường.
Khi làm bánh những người thợ khéo tay còn xay sầu riêng trộn chung với nhân bánh để tạo mùi vị hấp dẫn hơn. Bánh được hấp trong những khuôn nhỏ hình tim, hoa lá hoặc trong khuôn lớn rồi cắt nhỏ thành miếng khi ăn.
Địa chỉ bỏ túi:
- Bánh da lợn Út Vân – Đường số 4, quận Gò Vấp
- Bánh da lợn A Muỗi – 270 Võ Văn Tần, quận 3
- Các xe bánh lưu động khắp các ngã đường, vỉa hè TP Hồ Chí Minh
