chuoi nep nuong

Chuối nếp nướng

Chuối chín ăn ngay đã ngon rồi, trong dân gian đã làm chè chuối, bánh chuối, bây giờ còn có cả món chuối nướng.

Để làm món này, người ta dùng chuối xiêm hoặc chuối sứ, lột vỏ, bọc bên ngoài một lớp cơm nếp nấu cùng dừa nạo đã được cán mỏng rồi gói lá chuối đem nướng trên than. Đến khi lá chuối xém lại, nếp và chuối bên trong chuyển màu vàng ươm, tỏa mùi thơm nức là đã chín và có thể bóc lá ăn luôn. Đúng điệu thì phải xắt miếng, bỏ vào đĩa, rưới nước cốt dừa, kèm ít đậu phộng giã nhỏ thì càng tuyệt vời.

Địa chỉ bỏ túi:

  • Quán cô Thủy – Vỉa hè đường Phan Đăng Lưu (trước nhà thờ Tin Lành Gia Định), Q. Phú Nhuận, TP HCM
  • Quán cô Tám – 378 Võ Văn Tần, Q. 3, TP HCM
  • Và rất nhiều hàng chuối nếp nướng ở khắp những con phố ở Sài Gòn

Những bài viết gần đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *